Son una gran fuente de Vitaminas B1, B3 y B9 y minerales como el hierro, zinc y calcio. Gran aporte de hidratos de carbono y proteínas. Antoixidantes
Nuestras Mongetes del Ganxet son obtenidas de pageses del Maresme
Una de las principales características es que contiene una gran cantidad de almidón, por lo que posee una de las menores cantidades de agua algo que la hace muy conveniente para cualquier tipo de formas de cocinarlas.
