elBulli és ja per sempre un referent gastronòmic ineludible. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració.
Però, què menjava diàriament la família de elBulli?
T'has preguntat mai què mengen els grans xefs?
Com és possible cuinar cada dia per una brigada de 75 persones?
Vols organitzar a casa com en un restaurant per tenir el menú a punt en el moment de menjar?
En el llibre El menjar de la família, Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i elaboració acuradíssima però fàcil, perquè la teva família, o la d'un professional, pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina de què va ser el millor restaurant de món.
Menjar bé i variat és una necessitat que aporta qualitat de vida, però també és un plaer. Gràcies a aquest llibre podrà planificar diferents menús per a cada dia de la setmana.
